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Riechen, Schmecken, Fühlen und Sehen sind die 4 menschlichen Wahrnehmungen mit denen die Weininhaltsstoffe in der Sensoanalyse erkannt, eingeteilt und beurteilt werden.
Um höchstem Qualitätsanspruch gerecht zu werden ergeben sich aus den sensoanalytischen Ergebnissen die Beratung und der Einsatz verschiedener Produkte im Anbau und in der Kellerwirtschaft.
Mit der Analyse im Labor wird der Kreis um das Qualitätsmanagement geschlossen. Sie dient der Kontrolle und untermauert die Beratungsargumentation.
Zuhören, Umsetzten, Prüfen, Optimieren und Begleiten.
Das verstehen wir unter praktischer Sensorik.
Wir setzen es mit Ihnen gemeinsam um.
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