Eine präzise und kontrollierte Analytik ist Grundvoraussetzung für die Qualitätssicherung – wir sind zur Prüfung von Wein, Schaumwein und Spirituosen in allen deutschen Weinanbaugebieten amtlich zugelassen.
Unsere weiteren Kerngebiete neben den Einzelparameter-Analysen umfassen das Erstellen von Export- und Reinheitszertifikaten und mikroskopische Untersuchungen. Wir bieten abgestimmte Analysepakete für die Vinifikation Ihrer Weine. Selbstverständlich können auch Einzelparameter in Auftrag gegeben werden.
Spezielle Analysen und Parameter werden in einem akkreditierten Partnerlabor auf Anfrage durchgeführt!
Analysepakete:
- Handels-/Voranalyse:
Relative Dichte bei 20 °C, Gesamtalkohol, vorhandener Alkohol, Gesamtextrakt, zuckerfreier Extrakt, Zucker (Saccharose, Glucose, Fructose), SO2 (freie SO2 und gesamtschweflige Säure), Gesamtsäure - Teilanalyse:
Gesamtalkohol, vorhandener Alkohol, Zucker (Saccharose, Glucose, Fructose), SO2 (freie SO2 und gesamtschweflige Säure), Gesamtsäure - Eingangsanalyse:
Die Eingangsanalyse setzt sich zusammen aus einer Voranalyse, pH-Wert-Messung, Verkostung und einer Schönungsnachkontrolle - Analyse des Säurespektrums:
Bestimmung des Säurespektrums der organischen Säuren (Wein-, Äpfel-, Shikimi-, Milch-, Essig- und Citronensäure) - Trübungsanalyse:
Trubaufbereitung, Vorversuche, Nachweisanalytik , - Klär- und Geschmacksschönung:
Gesamtsäure, SO2 (freie SO2 und gesamtschweflige Säure), Eisen-, Eiweißschönung, Sensorik, Geschmacksschönung - Amtliche Prüfanalyse:
Wir sind ein amtlich zugelassenes Labor für alle deutschen Weinanbaugebiete und erstellen Prüfanalysen für Wein, Sekt und Spirituosen - Identitätsanalyse:
Identitätsprüfung/Abfüllanzeige bei Teilfüllungen - Exportanalyse:
Wir erstellen als staatlich anerkanntes Labor für Exportanalysen zweisprachig ausgestellte Export-und Reinheitszertifikate
